Badhanka soosaarka boqoshaada
Mushrooms midabka leh waxaa lagu shaqeeyaa soosaarka biyaha / aalkolada kulul ee budada ganaax ah oo ku habboon go'itaanka ama cabbitaannada. Soosaarid kaladuwan waxay leedahay faahfaahinno kala duwan. Dhanka kale waxaan sidoo kale bixinnaa budo saafi ah iyo budo myclugal ah ama soosaara.
Boqoshaada cad (Agaricus bisporrus) waxay ka tirsan tahay boqortooyada fungi waxayna ka kooban tahay 90% boqoshaada ay ku cuneen Mareykanka.
Agaricus bismurrus waa la goosan karaa marxalado badan oo qaan gaadhnimo ah. Markii ay yaraadaan oo aan qaan gaarin, waxaa loo yaqaanaa boqoshaada cad haddii ay leeyihiin midab cad, ama boqoshaada kululeeya haddii ay leeyihiin hooska bunni yar.
Markii si buuxda loo beero, waxaa loo yaqaan boqoshaada Porpobello, kuwaas oo ah mid weyn oo mugdi ah oo mugdi ah.
Marka laga reebo in ay aad u yar tahay kaloriyada, waxay bixiyaan saameyn badan oo kor u qaadaya, sida caafimaadka wadnaha oo fiicnaada iyo guryaha ku-dagaallanka kansarka.
Magac | Agaricus bisporrus (badhanka boqoshaada) soosaarka) |
Muuqashada | Budada huruud huruud ah |
Asalka alaabada ceeriin | Agaricus biscaha |
Qayb la isticmaalay | Jirka fruynta |
Habka Tijaabada | UV |
Cabbirka walxaha | 95% illaa 80 mesh |
Waxyaabaha firfircoon | Polysaccharide 20% |
Nolosha shelf | 2 sano |
Isku xiris | 1.25kg / Drum oo lagu duubay bacaha balaastigga ah gudaha; 2.1kg / boorso ayaa ka buuxsamay bac aluminium ah; 3.As codsigaaga. |
Bakhaar | Ku keydi qabow, qalalan, iska ilaali iftiin, iska ilaali meesha kuleylka sare. |
Maamul sare la xiriiraHeerka:Heerka caalamiga ah.
Muunad bilaash ah: 10-20g
Waxay ka caawisaa dheefshiidka iyo yareynta cadaadiska dhiigga
1. Kabitaan dheeri ah, kaabisyada nafaqada.
2. Kaabsalka, jilicsanaanta, kiniinka iyo qandaraas hoosaad.
3. Cabitaanno, cabitaanno adag, waxyaabaha lagu daro cuntada.